Wie sollte ein Wein wie dieser ideal gelagert und vor dem Genuss behandelt werden?
Optimale Lagerung erfolgt bei konstanter Temperatur von rund 12–14 °C, relativer Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Benetzung des Korkens. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei einem 2011er eine vorsichtige Sichtprüfung auf Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand, später gegebenenfalls 30–60 Minuten Dekantieren, um Bouquet und feine Tannine zu öffnen; ältere Exemplare nur kurz dekantieren, um Verlust feiner Aromen zu vermeiden. Das richtige Glas (Bordeauxglas mit etwas höherem Kelch) hebt Frucht und Struktur hervor.
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