Wie präsentiert sich der Jahrgang 2011 in Bordeaux und speziell in Pauillac?
Der Jahrgang 2011 in Bordeaux war vergleichsweise kühl und brachte insgesamt weniger opulente, aber oft elegantere Weine als warme Jahrgänge wie 2009 oder 2010. In Pauillac zeigen gute Erzeuger eine konzentrierte Säurestruktur, klare Frucht und moderate Tanninentwicklung; das Ergebnis sind zugängliche, fein gezeichnete Weine mit gutem Altersvermögen, die eher auf Präzision als auf üppige Reife setzen. Für Weine aus Top-Lagen und erprobten Kellereien bedeutet das: langfristiges Entwicklungspotenzial bei einer etwas zurückhaltenderen, feineren Stilistik.
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