Welche Eigenschaften bringt der Jahrgang 2015 für Chardonnay typischerweise mit sich und wie wirkt sich das auf das Lagerpotenzial aus
Der Jahrgang 2015 gilt in vielen europäischen Regionen als warm und reif, was Chardonnay oft vollere Frucht, gute Reife von Aromen und solide Extraktwerte gab. Solche 2015er können ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial aufweisen, insbesondere wenn die Trauben aus einer Einzellage wie Bienenberg stammen und der Ausbau auf Balance zwischen Frucht und Säure abzielt. Langfristig profitieren gut strukturierte 2015er von kontrollierter Lagerung in Magnumformat.
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