Viele Bordelaiser Jahrgänge der späten 1980er sind heute voll entwickelt mit weicherer Tanninstruktur und ausgeprägter Reife, bieten aber oft noch weitere Jahre harmonischer Entwicklung. Ob eine konkrete Flasche trinkreif ist, hängt von Lagerbedingungen, Ullage und Flaschenzustand ab. Bei gepflegter Lagerung kann bei Premier Crus das Reifepotenzial durchaus noch einige Jahre bis Jahrzehnte andauern, wobei persönliche Präferenz für reifere versus noch straffere Tannine entscheidet.