Für bestmögliche Reifung gilt: konstante Temperatur (idealerweise 11–14 °C), relative Luftfeuchte 60–70 %, Dunkelheit, vibrationsfrei und liegende Lagerung für Korkverschlüsse. Die Original-Holzkiste (OHK) schützt vor Licht und Temperaturschwankungen, sodass sie — wenn vorhanden — aufbewahrt werden sollte. Für den Service empfiehlt sich je nach Stil: leichtere Weiss- und Rotweine etwas kühler servieren (8–12 °C bzw. 14–16 °C), kräftige Rotweine bei 16–18 °C und gegebenenfalls Dekantieren. Vergleichbare Vorgaben gelten für Flaschen großer Häuser wie Sassicaia oder Ornellaia, wobei konkrete Serviertemperaturen vom Weinstil abhängen.