Die VDP-Einstufung Grosses Gewächs (GG) kennzeichnet trockene Spitzenerzeugnisse aus klassifizierten Spitzenlagen (Erste Lage bzw. Grosse Lage). GG-Weine sind in der Regel für längere Reife und hohe Qualitätsansprüche konzipiert: straffere Säure, dichter Extrakt und deutliches Lagerpotenzial. Auf dem Markt führt eine GG-Einstufung oft zu höherer Wahrnehmung, stabileren Preisen und erhöhter Nachfrage bei Sammlern.