Welche Füllstände (Ullage) sind bei Flaschen aus den Jahrgängen 2018–2022 normal und wie beeinflussen sie Wert und Trinkbarkeit?
Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2018–2022 sind High Fill (HF) und Into Neck (IN) als sehr guter bis perfekter Füllstand zu erwarten. Erst mit zunehmendem Alter können Top Shoulder (TS) oder Very High Shoulder (VHS) auftreten. Füllstände sind ein wichtiges Indiz für die Flaschenpflege: tiefer werdende Ullage kann auf längere Korkalterung oder unsachgemäße Lagerung hinweisen und den Marktwert reduzieren. Für Händler und Käufer sind Fotos von Hals und Kapsel sowie eine Einordnung des Füllstands essenziell, um Reife und Risiko abzuschätzen.
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