Wie beeinflusst der Jahrgang 2013 die Reife und Trinkreife eines Grand Cru aus kühleren Lagen?
Der Jahrgang 2013 war in vielen europäischen Regionen geprägt von kühleren, teilweise uneinheitlichen Wachstumsbedingungen, was zu höherer Säure und variabler phenolischer Reife führte. Bei Grand-Cru-Weinen zeigt sich das in einer oft straffen Säurestruktur und – je nach Terroir und Winzerstil – in gutem Alterungspotenzial, jedoch mit mehr Jahrgangsabhängigkeit als in sehr reifen Jahrgängen. Bei Weinen aus renommierten Domaines oder Châteaux kann 2013 elegante Frische und bei guter Lagerung noch mehrere Jahre feine Reifetöne entwickeln.
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