Wie sollte ein Grand Cru fachgerecht gelagert werden, damit Bukett und Struktur erhalten bleiben?
Ideale Lagerbedingungen liegen bei konstanter Temperatur um 11–13 °C, relativer Luftfeuchte 60–80 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen stets horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten; Original-Holzkisten (OHK/OWC/OC) bieten zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen. Wichtige Provenienzdaten Schweizer oder deutscher Weingüter, Domaine- sowie Château-Register können in der Dokumentation festgehalten werden, um Denkanstöße für Sammel- und Versorgungsstrategien zu geben.
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