Worauf sollte man beim Kauf einer vollen Kiste älterer Lagenweine achten (Provenienz, Füllstand, Zustand)?
Wichtige Prüfungen sind: lückenlose Provenienz und Lagergeschichte, Füllstände (Ullage) mit Bewertungen wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck), Etiketten- und Kapselzustand sowie keine Anzeichen von Feuchtigkeitsschäden. Bei gereiften Flaschen sind TS (Top Shoulder) oder besser akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein erhöhtes Oxidationsrisiko signalisiert. Begleitdokumente wie Rechnungen, Auktionsbelege oder Weingut-Bestätigungen stärken die Marktgängigkeit.