Sensorik: In jungen Jahren dominieren konzentrierte Kirsche, dunkle Beeren, dezente Würz- und Kräutertöne sowie ein klares Säuregerüst und prägnantes Tannin. Mit der Flaschenreife treten tertiäre Noten wie Leder, Tabak und Waldboden hinzu. Trinkfenster: Je nach Ausbau und Lagerung gut zugänglich ab etwa 5–8 Jahren, großes Potenzial für 15–30 Jahre oder länger bei optimaler Lagerung. Etiketten mit hoher Qualitätsprägung entwickeln oft komplexere Reifearomen über Jahrzehnte.