3 Flaschen - Tignanello 2019

Investitionsrelevante Faktoren sind: renommierte Herkunft und Produzent, Jahrgangsqualität, Lagerung und Provenienz, begrenzte Verfügbarkeit und Bewertungen von Fachkritikern (z. B. Robert Parker/Wine Advocate RP/WA, James Suckling JS, Vinous VN, Jancis Robinson JR, Jeb Dunnuck JD). Auktionspreise, Originalverpackung (Original Wooden Case / Original-Holzkiste) und ein dokumentierter Kühlkettenverlauf erhöhen die Werthaltigkeit. Langfristige Anlagen profitieren von lückenloser Provenienz und fachgerechter Lagerung.

Der Weinberg Tignanello liegt auf einer rund 47 Hektar großen Einzellage mit Südwestexposition auf 350–400 Metern Höhe. Solche Höhenlagen in der Toskana sorgen für deutlichere Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, bessere Reife bei moderaten Säuren und kompaktere Phenolik. Die Lage gilt als besonders geeignet für Sangiovese-Expressionen mit feiner Frucht und reifem Tannin. Die Pflege durch die Familie Marchesi Antinori verbindet historische Tradition mit moderner Weinbaupraxis, was die Qualitätskonstanz der Lage unterstützt.

Sangiovese liefert Struktur, lebendige Säure und kirschige bis florale Aromen, während Cabernet Sauvignon Körper, dunkle Fruchtnoten und kräftiges Tannin beisteuert. Cabernet Franc ergänzt mit floralen, würzigen und leicht pfeffrigen Nuancen sowie feiner Säurestütze. Die Kombination ergibt einen dichten, vielschichtigen Stil mit Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin, typisch für hochklassige Super-Tuscan-Interpretationen.

Der Stil vereint traditionelle toskanische Sangiovese-Charakteristik mit dem Einsatz internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Diese Kombination führte historisch zur Bezeichnung 'Super-Tuscan' für Weine, die klassische Regeln überwinden und auf Qualität sowie internationale Struktur setzen. In der Praxis bedeutet das intensive Fruchtausprägung, konzentrierte Tannine und oft ein moderner Holzeinsatz zur Reifung, was internationale Sammler und Kritiker anspricht.

Der Jahrgang 2019 in der Toskana war geprägt von einem feuchten und kühlen Mai, gefolgt von einem raschen Temperaturanstieg Anfang Juni und anschliessend einem ausgeglichenen Sommer mit trockenen Erntebedingungen. Dieses Muster erlaubte es den Reben, den anfänglichen Entwicklungsrückstand aufzuholen. Ergebnis sind meist reife, konzentrierte Fruchtaromen, gut integrierte Tannine und ausgeglichene Säure – beste Voraussetzungen für langlebige Spitzenweine mit klarem Fruchtkern.

Standort: Dunkel, konstant kühl (12–14 °C) und bei 60–75% relativer Luftfeuchte lagern, Flaschen liegend. Vermeidung von Temperaturschwankungen und starken Vibrationen sichert die Reifeentwicklung. Dekantieren: Junge Flaschen profitieren von 60–90 Minuten Offenstehen zur Entfaltung; gereifte Flaschen vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen. Beim Kauf auf Füllstand (Ullage) achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, VHS/LS weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin.

Standardformat ist 0,75 L; Magnum (1,5 L) ist bei Lagerung und Alterung oft vorteilhaft, da grössere Formate langsamer reifen und Tendenz zu harmonischerer Entwicklung haben. Sammler sollten auf Originalverpackung (OHK / OWC), intakte Kapsel, Originaletikett sowie auf Ullage/Füllstand achten. Übliche Ullage-Begriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je höher der Füllstand, desto geringer das Oxidationsrisiko.

Sensorik: In jungen Jahren dominieren konzentrierte Kirsche, dunkle Beeren, dezente Würz- und Kräutertöne sowie ein klares Säuregerüst und prägnantes Tannin. Mit der Flaschenreife treten tertiäre Noten wie Leder, Tabak und Waldboden hinzu. Trinkfenster: Je nach Ausbau und Lagerung gut zugänglich ab etwa 5–8 Jahren, großes Potenzial für 15–30 Jahre oder länger bei optimaler Lagerung. Etiketten mit hoher Qualitätsprägung entwickeln oft komplexere Reifearomen über Jahrzehnte.