Wie dekantiere und serviere ich gereiften Chardonnay aus einer Magnum am besten?
Gereiften Chardonnay aus Magnum leicht temperieren (ideale Serviertemperatur 10–12 °C), großzügiges Burgunderglas verwenden. Bei gereiften Exemplaren empfiehlt sich manchmal eine kurze Karaffierung (30–60 Minuten) statt langem Dekantieren, um sedimentfreie Aromen zu entfalten. Dank des Magnumformats ist die Aromenkonzentration oft sehr ausgeglichen; probieren Sie zwischendurch, um den optimalen Trinkzeitpunkt am Abend zu finden.
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