Ja: Ältere, komplexe Rotweine profitieren oft vom Dekantieren, um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen. Für einen Tignanello aus guten Jahrgängen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren 30–60 Minuten vor dem Genuss; sehr reife Exemplare nur kurz, um flüchtige Noten zu erhalten. Serviertemperatur: 16–18 °C ist ideal für strukturierte toskanische Rotweine — kühler (ca. 14–15 °C) bei sehr reifen, schwereren Phenomenen, etwas wärmer bei noch straffen, jungen Exemplaren.