Der Jahrgang bestimmt Klimaeinflüsse wie Reife, Säure und Struktur – entscheidend für Lagerfähigkeit. Ein exzellenter Jahrgang kann Tannine und Säure in Balance bringen (besseres Alterungspotenzial), während schwierige Jahrgänge oft früher trinkbar, aber weniger lagerwürdig sind. Bei Sammlern gilt: Jahrgangsunabhängig lohnt der Blick auf Produzentenqualität (z. B. Château Margaux, Château Latour, Domaine de la Romanée-Conti) und Ausbaumethodik. Für ältere Flaschen ist zudem der Füllstand (Ullage) und die Provenienz ausschlaggebender für die Trinkbarkeit als allein das Jahr.