Ein Großes Gewächs (GG) steht für trockene Spitzenlagenweine nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). VDP bedeutet Verband Deutscher Prädikatsweingüter und kennzeichnet strenge Vorgaben zu Herkunft, Ertragsfläche und Qualitaet. Ein Riesling GG stammt in der Regel aus einer einzeln klassifizierten Lage, zeigt konzentrierte Frucht, expressive Mineralitaet und ein großes Reifepotenzial. Winzer wie Wagner‑Stempel etikettieren ihre besten Lagen häufig als GG, um die herausragende Herkunft und den trockenen Ausbau zu dokumentieren.