Klaus‑Peter Keller steht für präzise, terroirbetonte Rieslinge mit feiner Textur, klarer Säure und ausgeprägter Mineralität; ein Kirchspiel GG zeigt häufig florale Noten, Zitrus- und Steinobstaromen sowie eine pfeffrige Kräuterkomponente. Dank niedriger Erträge und sorgfältiger Kellerarbeit verfügen diese Weine über exzellentes Reifevermögen: gut vinifizierte Kirchspiel GG-Exemplare können bei richtiger Lagerung 10–30 Jahre und länger harmonisch entwickeln. Wichtig ist die Kombination aus Säurestruktur und Mineralität, die tertiäre Aromen elegant ausbalanciert.