Ein vielseitiges Cuvée passt gut zu gebratenem Geflügel, Lamm, geschmortem Rind oder kräftigen vegetarischen Gerichten mit Pilzen und gerösteten Wurzeln. Bei leichterer Stilistik harmoniert es mit hellem Fleisch und gereiftem Käse. Grundregel: Säure und Tannin des Weins sollten mit Fettgehalt und Würze des Gerichts ausbalanciert sein – genauso wie bei klassischen Kombinationen zwischen Château-Abfüllungen oder regionaltypischen Domaine-Weinen.