Wesentliche Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Zustand von Kork und Capsule, Etiketten sowie Kontinuität der Provenienzdokumente. Füllstandsbefunde werden mit Begriffen wie High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS) oder Mid/Low Shoulder (MS/LS) klassifiziert – je niedriger der Füllstand desto größeres Oxidationsrisiko. Wichtig sind auch Lagerhistorie (konstante 12–15 °C, ~70% Luftfeuchte), etwaige Restaurierungs- oder Reparaturspuren an Korken und das Vorhandensein der Original-Holzkiste (OHK/OWC/OC).