Pinot aus alten Reben profitiert von moderater Belüftung: bei klaren, fruchtbetonten 2022ern reichen 30–60 Minuten Dekantierzeit; komplexere oder leicht gereifte Flaschen können 60–120 Minuten profitieren. Serviertemperatur 14–16 °C, geeignetes Glas: Burgund- bzw. Pinot-Glas mit großer Kelchöffnung. Kleine Schritte beim Probieren helfen, das optimale Trinkfenster und die beste Belüftungsdauer zu bestimmen.