Wie dekantiere und serviere ich einen Pinot Alte Reben 2022 optimal?
Pinot aus alten Reben profitiert von moderater Belüftung: bei klaren, fruchtbetonten 2022ern reichen 30–60 Minuten Dekantierzeit; komplexere oder leicht gereifte Flaschen können 60–120 Minuten profitieren. Serviertemperatur 14–16 °C, geeignetes Glas: Burgund- bzw. Pinot-Glas mit großer Kelchöffnung. Kleine Schritte beim Probieren helfen, das optimale Trinkfenster und die beste Belüftungsdauer zu bestimmen.
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