Wie sollte ein Georg Breuer Schlossberg Riesling 2018 ideal serviert und gelagert werden?
Zum Servieren empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen etwa 8–12 °C, je nach Restsüße und Stil; trockenere, strukturierte Exemplare gern etwas wärmer (10–12 °C). Dekantieren ist selten Pflicht, kann aber bei sehr konzentrierten Exemplaren 30–60 Minuten Luft öffnen und die Aromatik entfalten. Zur Lagerung ist ein konstanter, kühler, feuchter und dunkler Kellerraum (10–14 °C, 60–75 % r.F.) optimal – so entwickeln hochwertige Schlossberg-Rieslinge über Jahre hinweg sekundäre Aromen.
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