Die Spitzenlagen Felsenberg werden in der Nahe klassischerweise mit Riesling bestockt; bei Schäfer‑Fröhlich sind Felsenberg‑Weine meist Rieslinge mit klarer Frucht und markanter Säurestruktur. Der Jahrgang 2017 in Deutschland war insgesamt wärmer und brachte reifere, etwas körperreichere Weine mit intensiverem Fruchtfundament, bei gleichzeitig guter Säure, so dass 2017er Rieslinge häufig schon früh zugänglich sind, aber je nach Ausbau und Lagerpotenzial weiter reifen können.