Barolo‑Spitzen wie jene von Giuseppe Rinaldi öffnen sich meist nach 10–15 Jahren und können 20–50 Jahre oder länger gelagert werden, je nach Lage und Jahrgang. Hermitage‑Rotweine von Jean‑Louis Chave zeigen ein sehr großes Reifepotenzial: häufig 10–30+ Jahre, bei besten Jahrgängen sogar darüber hinaus. Trinkfenster variieren mit Jahrgang, Lagerbedingungen und persönlicher Präferenz; daher lohnt sich ein Blick auf Expertenbewertungen und Flaschenzustand, um den optimalen Genusszeitpunkt zu bestimmen.