Wie wichtig ist liegende Lagerung für ältere Flaschen und welche Rahmenbedingungen sind ideal?
Liegende Lagerung ist für korkverschlossene Flaschen wichtig, weil der Korken durch ständigen Kontakt mit Wein geschmeidig bleibt und kein Sauerstoff eindringt. Ideale Bedingungen: konstante Temperatur (ca. 10–14 °C), relative Luftfeuchtigkeit 60–80 %, keine starken Lichtquellen und geringe Temperaturschwankungen. Eine Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case) schützt zusätzlich vor Licht und Vibrationen. Für Langzeitlager ist eine verlässliche Lagerhistorie genauso wichtig wie die physische Lage der Flasche.