Wie lange kann ein Le Pergole Torte 2020 lagerfähig sein und wie sollte er optimal gelagert werden?
Ein gut gepflegter Le Pergole Torte aus einem starken Jahrgang kann problemlos 10–25 Jahre reifen, abhängig von Ausbau und Flaschenbedingung. Ideale Lagerbedingungen sind konstant 12–14 °C, rund 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und horizontale Lagerung. Für dringende Trinkreife empfiehlt sich Dekantieren 1–2 Stunden vor dem Servieren; bei jüngeren Exemplaren kann auch längeres Luftgeben von Vorteil sein.
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