Wie lagert man reifungsfähige Rieslinge optimal, um Wert und Trinkqualität zu erhalten?
Optimale Lagerung erfordert konstante Temperatur (idealerweise 10–12 °C), hohe relative Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten; Original-Holzkisten bieten zusätzlichen Schutz. Für Investitionsflaschen sind professionelle Kellerräume oder kommerzielle Weinkeller mit Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle zu bevorzugen, da sie die physische Integrität und damit den Marktwert konservieren.
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