Ideale Lagerbedingungen sind konstante 12–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Raum und liegende Lagerung bei Korkverschlüssen. Bei Füllständen (Ullage) gelten Bezeichnungen wie HF (High Fill) für perfekte Füllung, IN (Into Neck) für sehr guten Füllstand und TS (Top Shoulder) als akzeptabel bei deutlich älteren Flaschen. Für einen Wein aus 2015 sind HF bis IN erwartbar; deutlich niedrigere Füllstände wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin und sollten geprüft werden.