Wie sollten Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Flaschen gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und ohne Licht ist optimal, wobei liegende Haftung des Korkens Schimmel und Austrocknung verhindert. Ältere Flaschen profitieren vor dem Servieren von langsamer, behutsamer Senkrechtstellung, vorsichtigem Öffnen und 1–2 Stunden Dekantierzeit je nach Sediment und Reifegrad; bei sehr reifen 1990er-Exemplaren können 30–60 Minuten ausreichend sein. Serviertemperatur für gereifte Pauillac-Weine liegt bei 16–18 °C, geeignetes Burgunderglas hebt die Aromatik hervor.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 1990 und 1992 bei Weinen aus Bordeaux typischerweise in Bezug auf Reife und Trinkreife?
- •Was bedeuten Begriffe wie OHK, OC, OWC, VDP und DRC in Weinzusammenhängen?
- •Welche Faktoren sind auf dem Sekundärmarkt relevant für den Wert von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande?
- •Was zeichnet Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande innerhalb von Pauillac und dem Bordeaux aus?
- •Welche Rebsorten dominieren den Weinstil von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande?
- •Woran erkennt man Authentizität und guten Zustand bei älteren Bordeaux-Flaschen vor einem Kauf?
- •Welche Rolle spielt der Füllstand (Ullage) bei Bordeaux-Weinen aus den 1990er Jahren und welche Kategorien sind akzeptabel?
