Beim Flaschencheck zählen Etikett, Kapsel, Verschluss und vor allem der Füllstand (Ullage). Übliche Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) = zunehmendes Oxidationsrisiko. Bei einem jungen Jahrgang wie 2024 erwartet man HF oder IN; abweichungen können auf Lagerprobleme hinweisen.