Langfristige Lagerung erfolgt am besten bei konstanter Temperatur von etwa 12–14 °C, 60–80 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Benetzung des Korkens. Temperaturschwankungen, starke Lichtquellen oder trockene Keller erhöhen das Oxidationsrisiko. Für kurz- bis mittelfristiges Trinken genügt eine kühle, konstante Lagerung über mehrere Jahre, bei langfristigem Investment ist professionelle Einlagerung empfehlenswert.