Großes Gewächs (GG) ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenlagenweine; etikettenseitig wird GG oft klar ausgewiesen. Kabinett, Spätlese und Auslese sind Prädikatsstufen, die primär die gesetzliche Mostgewichtsstufe beschreiben und oft feiner, manchmal restsüßer ausfallen. Tasting, Säurebalance, Extrakt und die Herkunftsangabe (Lage/Einzellage) helfen bei der Unterscheidung: GG ist trocken, besonders strukturreich und aus ausgewählten VDP‑Lagen.