Lagerung: konstant kühl (10–12 °C), dunkle Umgebung, moderate Luftfeuchte und geringe Vibration sind ideal. Servieren: filigrane Kabinett‑Typen bei 6–8 °C, kräftigere trockene Großen Gewächse bei 8–10 °C. Hochwertige Rieslinge profitieren gelegentlich von kurzem Dekantieren oder Temperierung im Glas; schmale Riesling‑Gläser betonen Aromatik und Säure. Glas, Temperatur und Luftkontakt sind entscheidend für die Entfaltung.