Wie lange können Top-Moulin-à-Vent-Weine reifen und welche Vergleichsgrößen gibt es?
Hochwertige Moulin-à-Vent von renommierten Erzeugern können je nach Jahrgang und Ausbau 8–20 Jahre oder länger attraktiv reifen. Besonders gut strukturierte Parzellen mit festen Tanninen und ausgewogener Säure entwickeln tertiäre Aromen wie Waldbeeren, Leder und Pilze. Zum Vergleich: Spitzenburgunder von Domaine de la Romanée-Conti (Domaine de la Romanée-Conti vollständig ausgeschrieben) zeigen oft ein noch größeres Altersfenster, sodass bei Investitionsüberlegungen der spezifische Produzent und die Stilistik entscheidend sind.
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