Konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkle Umgebung ohne UV‑Licht und wenige Erschütterungen sind ideal. Flaschen horizontal lagern, wenn sie noch mit Naturkork verschlossen sind, um den Kork feucht zu halten. Für Sammler großer Namen und Lagen (z. B. Premier/Grand Cru in Burgund oder klassische Bordeaux‑Châteaux) sind klimatisierte Weinschränke oder professionelle Lagerhäuser mit dokumentierter Temperatur‑ und Feuchtigkeitskontrolle empfehlenswert. Dokumentierte Lagerung verbessert zudem die Marktgängigkeit.