Was zeichnet Dom Pérignon-Jahrgänge wie 2008 aus und wo liegt das Weingut?
Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon, erzeugt in der Champagne-Region rund um Épernay. Jahrgänge wie 2008 profitieren meist von ausgeprägter Säurestruktur und feiner Mineralität, die in Verbindung mit langer Flaschenreifung autolytische, briocheartige Noten entwickeln können. Dom Pérignon basiert traditionell auf einer sorgfältigen Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay; die genaue Stilistik variiert je nach Jahrgang, Ausbau und Dosage, weshalb Originalflaschen und korrekte Provenienz entscheidend für Bewertung und Lagerung sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie beeinflussen Künstler‑Editionen und Sonderverpackungen den Sammlerwert von Champagner?
- •Was ist typisch für Krug Vintage (z. B. 1998, 2004, 2008, 2011) und wo sitzt Maison Krug?
- •Welche Aspekte sind bei Versand, Versicherung und Zoll für hochwertige Champagner zu beachten?
- •Was bedeutet die Flaschenangabe MG (Magnum) und welchen Einfluss hat das Format auf die Reifung?
- •Was bedeutet OHK / OWC / OC und warum ist die Original-Holzkiste für Sammler wichtig?
- •Sollte man ältere Jahrgänge wie 1996/1998 sofort trinken oder langfristig einlagern?
- •Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) bei älteren Champagnerflaschen und wie werden sie beurteilt?
