Der Crémant du Jura ist eine Schaumwein-Appellation aus dem französischen Jura, die nach der méthode traditionnelle (Flaschengärung) erzeugt wird. Typisch sind feine Perlage, ein lebendiger Säurebogen und oft eine markante Mineralität, die den kalk- und tonhaltigen Böden der Region zuzuschreiben ist. Gegenüber anderen Crémants hebt sich der Jura durch den spezifischen Terroircharakter und den Einsatz einheimischer Rebsorten wie Savagnin, aber auch Chardonnay und Pinot Noir ab. Winzer wie Domaine Tissot, Jean Macle oder Domaine Rolet zeigen exemplarisch, wie vielfältig und terroirbetont Crémant du Jura sein kann.