Wie überprüft man Trinkreife und Qualität beim Erwerb älterer Rieslinge auf dem Sekundärmarkt?
Beim Kauf ältere Rieslinge sollte man auf Provenienz (konstante, kühle Lagerung), Ullage, intakten Kork und saubere Etiketten achten. Bitten Sie um Fotos der Schultern und des Korkens, fragen Sie nach Lagerbedingungen und suchen Sie nach Bewertungen oder Kritikernoten zur betreffenden Flasche oder zum Jahrgang. Eine Fachverkostung oder -meinung kann helfen, das Risiko zu minimieren. Preislich sind gut erhaltene, lagebezogene Mosel-Rieslinge selten und eher wertstabil, solange Zustand und Herkunft passen.
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