1er Cru steht für Premier Cru, eine offizielle Klassifikation im Burgund, die einzelne, besonders hochwertige Lagen ausweist. Les Chenevottes ist eine solche Premier-Cru-Lage in Chassagne-Montrachet: Weine hiervon zeigen meist mehr Konzentration, Komplexität und Lagerpotenzial als einfache Village-Weine. Premier Cru bedeutet nicht automatisch gleichbleibende Stilistik — Terroir, Winzerpraxis und Jahrgang entscheiden über Qualität und Entwicklung.