Wie sollte man einen gereiften Mosel-Riesling ideal lagern und servieren?
Langfristige Lagerung benötigt konstante, kühle Temperaturen (ca. 10–12°C), hohe Luftfeuchtigkeit und Dunkelheit sowie horizontale Lagerung für Naturkorken. Zum Servieren empfiehlt sich ein großes, tulpenförmiges Weißweinglas bei 8–10°C; ältere, gereifte Rieslinge profitieren von etwas Dekantieren, um sediment zu trennen und das Bouquet zu öffnen. Weingüter wie Manfred Franzen Erben reagieren positiv auf schonendes Handling beim Einschenken.
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