Ein gut lagerfähiger Riesling Spätlese aus einem kühlen Jahrgang wie 1986 kann über Jahrzehnte eine beeindruckende Entwicklung zeigen: die Frucht reduziert sich zu getrockneten Steinfrüchten und Honignoten, die Säure rundet sich und mineralische, petroliquelemente können hervortreten. Entscheidend sind Flaschenzustand, Füllstand (Ullage) und Lagerbedingungen; bei optimalen Voraussetzungen bleibt Trinkspaß auch nach 30–40 Jahren erhalten.