Maison Bollinger aus Aÿ ist eine der traditionsreichsten Champagnerhäuser mit klar erkennbarer Stilistik: ein Pinot Noir-dominiertes Blend, lange Flaschengärung auf der Hefe und eine ausgeprägte Textur mit toastigen, nussigen und reifen Fruchtnoten. La Grande Année ist die Prestigevintage, die nur in ausgesuchten, deklarierten Jahren erzeugt wird. Typisch sind Dichte, Struktur und Lagerfähigkeit, die Charakterzüge der Montagne de Reims und renommierter Lagen wie Aÿ und Verzenay widerspiegeln.