La Grande Année basiert überwiegend auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay und gelegentlich Anteile von Pinot Meunier. Bollinger bezieht Trauben aus erstklassigen Lagen der Montagne de Reims und angrenzender Cru-Dörfer wie Aÿ, Verzenay, Avenay und Louvois. Diese Grand Cru- und Premier Cru-Standorte liefern die Konzentration und Struktur, die für eine langlebige Vintage-Champagne nötig sind.