Wie werden Bezeichnungen wie GG, VDP, QbA, Kabinett, Spätlese und Auslese auf deutschen Riesling‑Etiketten richtig interpretiert?
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebauten Spitzenwein der VDP‑Ersten Lagen; VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter. QbA bedeutet Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Kabinett, Spätlese und Auslese sind Prädikatsstufen, die die Mostgewichtsstufe der Trauben beschreiben: Kabinett (leichter, oft elegante Säure), Spätlese (reifere Frucht), Auslese (sehr reife, oft restsüße Charaktere). BA/TBA stehen für Beerenauslese bzw. Trockenbeerenauslese (edelsüße Spezialitäten). Diese Begriffe geben Hinweise auf Süße, Konzentration und Lagerfähigkeit.
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