Langfristige Lagerung idealerweise bei konstanter Temperatur (ca. 10–12 °C), ca. 60–70 % Luftfeuchte und ohne Licht. Beim Aufmachen: Flasche mehrere Stunden bis Tage quer stellen, um Depot zu setzen. Beim Aufmachen behutsam öffnen, alte Korken langsam herausdrehen oder mit gutem Korkenzieher arbeiten. Gereifte Rieslinge profitieren von leicht kuehlerer Serviertemperatur (ca. 10–12 °C) und einem burgunder- oder tulpenfoermigen Glas; kurze Karaffierung (20–60 Minuten) kann helfen, verschlossene Tertiäraromen zu öffnen, doch zu lange Belueftung oxidiert empfindliche Noten. Auf Ablagerungen achten und vorsichtig dekantieren.