Der Name Breuer steht besonders für Rheingauer Riesling‑Tradition, etwa bei Produzenten wie Georg Breuer in Rüdesheim. Typisch sind elegante, oft feingliedrige Rieslinge mit klarer Frucht, feiner Kräuter‑ und Mineralnote sowie unterschiedlichen Prädikatsstufen. Rheingauer Terroirs bringen häufig florale Noten und eine ausgeprägte Struktur hervor, die sowohl in trockenen GG‑Interpretationen als auch in feinsten Prädikatsweinen glänzen.