Elise Bougy ist als Name ein Hinweis auf einen Produzenten oder eine Erzeugerperson; Les Coullmets ist typischerweise eine Lagenbezeichnung (lieu-dit). Solche Kombinationen aus Produzentenname und Lage geben Hinweise auf Herkunft und Terroir: ähnlich wie bei Château- oder Domaine-Angaben in Bordeaux bzw. Burgund informiert die Nennung sowohl über den Erzeuger (Winzer, Maison, Domaine) als auch über das spezifische Weinbergsstück. Bei französischen Kleinproduzenten dient der Lagenname oft zur Differenzierung von Stil und Qualität.