Bei Weinen aus dem Jahr 2003 (weit über 20 Jahre alt) sind bestimmte Füllstandsstadien üblich: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel für Weine dieser Altersklasse. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen und MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko bis Verderb hin. Bei einem hochwertigen Pomerol sollte man HF oder IN bevorzugen; TS kann noch in Ordnung sein, verlangt aber eine sensorische Kontrolle (Farbe, Geruch).