Die Demi-Flasche (0,375 L) ist die halbe Standardflasche und eignet sich hervorragend zum Direktgenuss und für kürzere bis mittelfristige Lagerung. Kleinere Formate reagieren tendenziell etwas schneller als 0,75‑Liter‑Flaschen, da der Alterungsprozess in relation zur Flaschenfüllung schneller wahrnehmbar sein kann. Für langfristige Sammlung und optimale Entwicklung haben Standardflaschen oder Magnums häufig Vorteile, während Demis ideal für elegante, früher zugängliche Trinkfenster sind.