Optimal ist eine dunkle, konstante Umgebung bei etwa 10–14 °C und rund 60–75 % relativer Luftfeuchte, geringe Temperaturschwankungen und vibrationsfrei. Original-Holzkisten können die Flaschen zusätzlich vor Licht und Stößen schützen, sollten aber ebenfalls flach gelagert werden, damit Korken gleichmäßig benetzt bleiben. Besondere Sorgfalt gilt bei Weinen aus Top-Lagen: Weingüter wie Dönnhoff oder Keller empfehlen kontrollierte Kellertemperaturen und eine dokumentierte Lagerhistorie für langfristige Reifung.