Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft über Flaschenalter und -pflege: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind bei junger und mittelalter Ware ideal, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Achten Sie außerdem auf einen festen, nicht eingesunkenen Korken, saubere Kapsel, nicht verrutschte Etiketten, Lackschäden oder Wachstum (Schimmel) am Hals. Fotos der Kapsel, des Korkenabschlusses und der Etiketten sind beim Ankauf auf dem Sekundärmarkt wertvoll.